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茶马古道上的千年奇观——西藏芒康盐井[21P]  

2016-01-15 23:57:06|  分类: 天文地理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶马古道上的千年奇观——西藏芒康盐井[21P]
作为茶马古道上的重镇,澜沧江边的盐井拥有曾经的辉煌。从《西藏人文地理》介绍盐井的专刊中,知道了这个位于云南和西藏交界处的纳西族村庄和它传统的井盐晾晒工艺。现在大家都吃含碘的海盐了,只有牦牛和马帮的骡马还喜欢这种井盐,盐井的没落是不可逆转的。金沙江左岸的盐架已经废弃了,剩下的不知道还能维持多久,对盐井文化感兴趣的,还是早去看看吧,过几年可能什么都没了。

盐井位于川、滇、藏三省区交界处,是云南入藏的门户,现有滇藏公路纵贯境内,北接川藏公路。是西藏到沿海的最近路线。
进藏后第一站——盐井。盐井,顾名思义应为产盐之地。的确,盐井除了澜沧江边大片的绿洲田园外,还有近似活化石般的古老岩盐生产方式。走进盐井乡,只见澜沧江边有一片片用木架搭起似一层层小梯田的平台,这就是盐田。盐卤则是取至江边的岩洞,晒盐人先将盐卤一桶桶地从岩洞中取出,然后背上五、六层楼高的木架上的盐田旁,倒入自家的盐池中澄清后再将盐卤抽到盐田中,待水分风干后将盐粒扫拢即可。

在整个生产过程中最辛苦的当属背盐卤,平均每人每天要背60—100桶,而在盐井乡从事制盐所有工作的均是女人。她们乐观,开朗,无怨,无悔,男人们则干田里的农活和赶马帮将食盐贩到更远的山乡。
盐井乡属藏族聚居地。然而盐田却属纳西族。传说明朝年代纳西族首领木天王率部下用武力夺下盐田,而守盐田的土卒世代相传就成了当今的制盐人。不过当地的纳西族只有族种上的意义,他们讲藏语、穿藏装、信奉藏传佛教,而人口占多数的藏族却信奉天主教,这种奇异的文化现象更给这古老的盐井增添了一些神秘色彩。图为盐井乡的天主教教堂。

盐井产的盐分红,白两种.白盐现在已很少.红盐以五月的桃花盐最著名.藏民用红盐打酥油茶,打出来的酥油茶又红又亮,色泽非常漂亮。金沙江对面是废弃的晒盐架。
盐井乡的正式名称是“西藏自治区芒康县盐井纳西民族乡”。它地处西藏自治区东南端,位于横断山区澜沧江东岸芒康县和德钦县之间,平均海拔2400米左右。东北与四川巴塘相邻,南与云南德钦接壤,西与西藏左贡县扎玉、碧土、门孔等相连,气候相对炎热,盛产青稞、大麦、玉米、小米等农作物,以及苹果、梨子、石榴、核桃、西瓜等水果。

盐井是西藏一个神奇的地方,历史上是吐蕃通往南诏的要道,也是滇茶运往西藏的必经之路。盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线,难怪已有专家向西藏昌都政府大力提议应该致力于将盐井申报世界文化遗产。

盐井为汉语名,以当地特产井盐而得名,藏语称为擦卡洛。图为木架上的盐水。

盐井盐泉资源丰富,较集中于上盐井、下盐井、加达3处,共有盐泉83个,流量为每日140—288立方米。

清光绪三十四(1908年)设盐井宗,1912年后为西康省管辖,1950年为昌都地区解放委员会管辖,1960年盐井县与宁静县合并称宁静县,1983年经国务院批准恢复设盐井县。

盐井历史悠久,早在西藏吐蕃王朝以前,西藏的部落各占一方的时候就有盐田,传说在朵康六岗当中,芒康岗是产食盐的岗,所以很出名。传说中的格萨尔王和纳西王羌巴争夺盐井食盐而发生的交战,叫“羌岭之战”,最后格萨尔王战胜了羌巴,占领了盐井,活捉了纳西王的儿子友拉,到西藏吐蕃王朝后期,纳西王子友拉成了格萨尔王的纳西大臣,盐田给了纳西王子友拉,一直到现在还都保留着最古老、最原始的制盐生产方式。

纳西族妇女。

礼县盐官境内,是当年杜甫入蜀的必经之路,其还为盐井赋诗:卤中草木白,青者官盐烟。 官作既有程,煮盐烟在川。 汲井岁榾榾,出车日连连。 自公斗三百,转致斛六千。 君子慎止足,小人苦喧阗。 我何良叹嗟,物理固自然。
盐井所产之盐还有些独特之处,如澜沧江两岸,西岸地势低缓,盐田较宽,所产的盐为淡红色,因采盐高峰期多在3—5月,俗称桃花盐,又名红盐;江东地势较窄,盐田不成块,一处一处的,但产的盐却是纯白色,称为白盐。红盐和白盐的颜色与土质有关。红盐产量高,但价格低;白盐多在江东高地筑田晒得,量少,略贵。世代采盐的盐井人最怕阴雨连天,日照不足,出盐极慢且少,还容易出现水患冲毁盐田。洪水季节,卤井将被淹没掩埋。昌都地区准备将其列为受到保护的“盐井盐田博物馆”。

盐井的盐田,被称为“阳光与风的作品”,仍完整保留着世界独一无二的古老制盐术。更为神奇的是采用同一处的卤水源,相同的加工器材和同样的  加工技艺,但在澜沧江两岸制成的盐却呈红、白两色。盐民在澜沧江两岸上层层叠叠建起几千块盐田,每次灌满卤水,两三天就能在每块盐田上收获结晶盐10来公斤。
盐井自古就有产盐的历史,而盐田又成为这里独有的一道人造景观。所谓的盐田,其实是在汹涌澎湃的澜沧江边搭建的一些土木结构的平台。顺着盐田之间的小道下坡,盐水井就挖在江边。这儿的盐水井有的深近10米,工人们身背圆柱形的木桶,将卤水存储在盐田边的槽沟里,其他的工人将卤水从槽内舀出倒入盐田里。经过一天日头的暴晒和江风的吹拂,第二天,盐田里就会结晶出白色的盐粒了。  依山搭建层层的盐田气势雄伟,盐民们沿着祖先的足迹,走在崎岖险峻的小道上辛勤地劳作,在延续生命的同时也创造着世界上独特的景观。

茶马古道、千年盐井——西藏芒康。昌都地区距离帮达机场较近的地方一年四季均可旅游,其它地方因处于高山峡谷区,11月至次年3月大都大雪封山,而7、8月雨季时泥石流和塌方较多。因此5、6、9月是去昌都旅游的最佳季节

正在晒盐的纳西族妇女。

盐田。

晒好的井盐通过骡马运往藏区各地。

纳西族妇女是晒盐的主力军。

纳西族妇女在修盐池。

盐井的藏居。

有着上百年历史的盐井天主教堂,是西藏目前唯一保存下来并持续在使用中的天主教建筑,它的存在,证明了不同宗教在西藏可以和谐相处。位于西藏昌都芒康县纳西民族乡的盐井天主教堂,是西方与藏族建筑艺术的罕见结合,其内部装饰是典型的哥特式高大拱顶,天花板上绘满了《圣经》题材的壁画,而外部则呈“梯”字形,是藏族民居常见式样,只有建筑外墙正中的大十字架提醒着人们这是一所教堂。

盐井也是一个在西藏迄今唯一有天主教教堂和信徒的地方。纳西族和藏族的本土文化、纳西族的东巴教、藏族的藏传佛教和19世纪传入的天主教文化,和谐地共存在这个横断山的峡谷古镇里。盐井地处西藏自治区东部,昌都地区东南部,横断山脉、宁静山脉南北贯通,东有金沙江,西有澜沧江,自然资源丰富,现辟有盐井自然保护区。1983年经国务院批准设乡。
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